關中肉驢

聯(lián)系方式（個人）

: 驢肉細嫩味美，營養(yǎng)豐富。驢皮用途很廣，是輕工業(yè)好原料，肉驢系肉皮兼用。經(jīng)科學測定，每百克驢肉中含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵136毫克，熱量80大卡。其中蛋白質含量比牛肉、豬肉都高，而脂肪都很低，是典型的高蛋白低脂肪肉食品。據(jù)醫(yī)學記載，驢肉還有補血、補氣、補虛、壯陽健腎的功能，是理想保健肉食品。

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