浙江麗水松陽(yáng)“二月二”的風(fēng)俗與全國(guó)各地大同小異。
松古平原,“二月二”會(huì)煎糕、煎米粿。改革開(kāi)放前,年貨主要是年糕、米粿、豆腐、山粉丸四大件。一般兩個(gè)人口左右炊一格糖糕或青糕,約12斤米。那時(shí)物質(zhì)匱乏,過(guò)年待客,*盤就是蒸、煎糕,美其名“新年要高一高”。四日年假后,天晴開(kāi)始砍柴、耙松毛、割狼衣(蕨),放在鐵鑊邊,榻幾片糕或米粿補(bǔ)充能量。學(xué)校開(kāi)學(xué)后,孩子上學(xué)也少不了帶幾片糕或米粿,這樣,到正月廿上,米粿、糕基本上就咥了差不多了。但父母會(huì)預(yù)先切一條糕(長(zhǎng)20公分、寬10公分左右)、還有一個(gè)黃米粿藏起來(lái),要到二月二再拿出來(lái)煎、炒。
由于儲(chǔ)藏條件有限,交春后雨天增多,到了二月二,糕、米粿表面都已霉變。父母會(huì)先根據(jù)斑點(diǎn)的顏色,告訴孩子紅色表示太陽(yáng)、黑色表示下雨、白色表示冰雪、黃色表示稻麥……然后,要求孩子對(duì)當(dāng)年的天氣、年成的情況作一個(gè)判斷。再后,洗凈米粿、糕,或煎或炒制。
松陽(yáng)民間的說(shuō)法是:二月二“龍?zhí)ь^”,在驚蟄前后,一聲春雷,百蟲出。在二月二這天煎、炒年糕、米粿,用香味把螞蟻、蜈蚣等蟲蟻吸引過(guò)來(lái),待它們爬到鐵鑊后被燙死,以后就沒(méi)有蟲害了。這與北方“避百蟲”一樣的制度。
松陽(yáng)東北鄉(xiāng)的三都,二月二這天是燒制豬尾巴、大腸的。松陽(yáng)鄉(xiāng)俗,豬尾巴往背脊的一刀肉是用來(lái)“供”(祭祀)土地的,平陽(yáng)地區(qū),哪天宰豬就那天供土地,而三都山民卻把豬尾巴連同大腸掛在鑊穹口上煙熏。“二月二”土地公公誕辰時(shí),把尾巴、大腸洗干凈,開(kāi)水焯后拿去供土地,然后燒制。而西南鄉(xiāng)玉巖等地山區(qū),卻在“二月二”這天洗曬腌肉。
二月二剃頭的習(xí)俗,與全國(guó)其他地方差不多。在《年俗之打掃衛(wèi)生》一文提到:鄉(xiāng)俗,人的一生中滿月、結(jié)婚、故世要剃頭,分別稱“滿月頭、新郎頭、死人頭”。一年當(dāng)中,二月二、端午、過(guò)年,也要剃頭;二月二稱龍?zhí)ь^剃龍頭,端午不剃頭會(huì)被說(shuō)拉去拔頭發(fā)系粽子;過(guò)年不剃頭,來(lái)年晦氣一年。因此,二月二有剃龍頭的習(xí)俗。
“二月二”亦是嬰兒斷乳的日子。過(guò)去,嬰兒出生,一般都是母乳喂養(yǎng)。奶水不夠的,輔以米糊。不會(huì)像現(xiàn)在,嬰兒一出生,就喂進(jìn)口乳粉,要么產(chǎn)婦無(wú)奶水飼其他代母乳品。母乳喂養(yǎng)到8個(gè)月以上后,會(huì)選個(gè)日子給嬰兒斷乳。
松陽(yáng)習(xí)慣,上半年斷乳選擇在二月二“龍?zhí)ь^”日子;下半年,會(huì)選擇在中秋節(jié)或重九節(jié)斷乳。鄉(xiāng)俗認(rèn)為“二月二”“中秋”“重九”是個(gè)好日子,有利嬰兒斷乳。
另外,二月二,松陽(yáng)農(nóng)村有點(diǎn)菜頭菜(蘿卜)的習(xí)俗。
說(shuō)這天點(diǎn)的菜頭菜不易抽芯,可以有“囡兒”菜好咥。不過(guò),倘若“二月二晴,草要出三巡”,那樣,就什么亦種不起了。
農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃: 盡“掃”天下農(nóng)商情
相關(guān)新聞更多